Dicono di noi

Very nice and very good no complaints

Sono venuto qui da Mike Law e penso che sarebbe una bella esperienza

Che bella scoperta!! Era da un po' che seguivo questo progetto di recupero e reinserimento di detenuti nel carcere di Bollate, avevo letto e sentito di questo ristorante del "riscattato" ed è stata proprio una bella scoperta! Suggestiva l'attesa fuori del carcere con il via vai di persone e operatori incrociando sguardi e parole. Affascinante l'ingresso nel ristorante passando da cortili grigi ad un ambiente elegante e ben curato con cantina di vini importanti in vista! Accoglienza cordiale e molto professionale da persone che sai essere ferite dalla vita... E poi un gran bel menù! Abbiamo provato: spaghetti cacio e pepe con scampi e lamponi,una sorpresa vincente! Chicche di patate e barbabietola con zola di Novara e granelli di nocciola, una dolce carezza al palato! Baccalà al vapore con crema di peperone, fiore del cappero, pane agliato una tavolozza di colori e bocconi che si sciolgono in bocca. Avevamo chiesto un piatto di baccalà da dividere in due, ce ne hanno portati due e, riconoscendo l'errore, non ce lo hanno messo in conto. Un buon Franciacorta per accompagnare il gusto al gioco della scoperta! Davvero cordiali i camerieri! Esperienza molto bella da ripetere! Consigliato anche il menù fisso: economico e di qualità!

Per noi questa esperienza più che culinaria, comunque il cibo è nella media ma senza esagerare, è stata un esperienza sociale molto forte. Entrare in un penitenziario non è banale né tanto meno quello che stanno facendo questi ragazzi nel ristorante. Per noi che crediamo che nella vita si può migliorare, cambiare questo è stato l'esempio più evidente